LACTAVIT vous présente sa gamme de conservateurs, conçus pour répondre aux besoins spécifiques de votre industrie :
- Sorbate de potassium
- Benzoate de sodium
- Propionate de calcium
- Acide sorbique
- Vitamine E
- Ingrédients Clean label
Pour plus d’informations sur nos produits, n’hésitez pas à nous contacter.
Les conservateurs sont des additifs alimentaires qui jouent un rôle essentiel dans l’industrie agroalimentaire. Ils prolongent la durée de conservation des aliments et améliorent leur goût. Voici quelques informations sur les conservateurs spécifiques que vous avez mentionnés :
Sorbate de potassium (E202):
- Utilisé comme agent de conservation pour ses propriétés antimicrobiennes et antifongiques.
- Prévient la croissance des moisissures et des levures.
- Présent dans les fromages transformés, les fruits et légumes transformés, le pain, les produits de boulangerie fine, les sauces et les produits à base de pommes de terre.
Benzoate de sodium (E211):
- Conservateur autorisé dans les aliments.
- Protège contre la croissance des micro-organismes et les effets de l’oxygène.
- Utilisé dans les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons et certains beurres allégés.
Propionate de calcium (E282):
- Agent de conservation pour inhiber les moisissures.
- Prolonge la durée de conservation des produits alimentaires.
- Présent dans les produits de boulangerie, les viennoiseries et les pâtisseries.
Acide sorbique (E200):
- Conservateur utilisé pour préserver les fruits et légumes.
- Inhibe la croissance des moisissures et des levures.
- Présent dans les produits de panification et les yaourts.
Ces conservateurs protègent la qualité des aliments, réduisent le gaspillage et facilitent leur stockage. Il est important de les consommer avec modération et de privilégier une alimentation brute et non transformée.
