Chez LACTAVIT, nous vous fournissons les meilleurs édulcorants pour tous vos besoins industriels :
- Dextrose
- Glucose
- Maltodextrine
- Sorbitol
Pour plus d’informations sur nos produits, n’hésitez pas à nous contacter.
Les édulcorants sont des additifs alimentaires utilisés pour conférer une saveur sucrée aux aliments et aux boissons. Ils sont souvent utilisés dans l’industrie agroalimentaire en substitution aux sucres dans certains produits. Voici quelques édulcorants courants et leur utilisation :
- Dextrose : Le dextrose, également appelé glucose, est un sucre simple. Il est utilisé comme édulcorant dans divers produits alimentaires tels que les boissons, les produits de boulangerie et les produits laitiers.
- Glucose : Le glucose est un autre sucre simple qui est souvent utilisé comme édulcorant dans les produits alimentaires. Il peut être présent dans des produits comme les confiseries, les sirops et les boissons.
- Maltodextrine : La maltodextrine est un édulcorant dérivé de l’amidon. Elle est utilisée pour augmenter la viscosité et la texture des aliments, notamment dans les sauces, les soupes et les produits de boulangerie.
- Sorbitol : Le sorbitol est un édulcorant polyol qui a un pouvoir sucrant similaire au saccharose (sucre de table). Il est utilisé dans les produits sans sucre ajouté, les chewing-gums et les produits diététiques.
Ces édulcorants sont soumis à une réglementation stricte et font l’objet d’une évaluation approfondie pour garantir leur sécurité d’utilisation dans l’alimentation humaine. Ils permettent de réduire la teneur en calories des produits tout en préservant le goût sucré recherché.
